800 گرم گوشت گاو (ترجیحا بر روی استخوان)سیب زمینی پیاز 1 عدد 6 عدد تخم مرغکفیر خامه ترش 2 پیمانه ترشکنیمی از شوید نصف جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن نباتی برای سرخ کردن نمک ، فلفل را برای