گوشت چرخ شده:سیصدگرم
فلفل دلمه ای :یک عدد
پیاز :سه عدد
جعفری خورد شده: دوقاشق غذاخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز :نصف قاشق چایخوری
سماق :یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده :یک قاشق مربا خوری
کره و زعفران