سانتریفیوژ دستگاهی است که برای تامین هوای مطلوب و تازه در محیط های مرطوب و پر از بخار و دود آشپزخانه ها و رستوران ها کاربرد دارد. در واقع دستگاه تفکیک کننده رستورانی صنعتی دستگاه است که ضمن تخلیه هوای مرطوب و آلوده رستوران