سعی کنید مرغ زیر دو کیلو انتخاب کنید . اول خوب داخل و بیرونشو بشورید و سعی کنید پوستش پاره نشه بعد یه دونه پیاز با یک عدد چوب دارچین و نمک و آب جوش بریزید روش و بذارید حدود ده دقیقه تا یک رب